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きのうより、車麩のカツレツ再開しています。

ワンプレートにのるおかずは　うるいの酢白味噌和え

山形の野菜なのかな？春の苦みとぬめりを持ったやさい、

だんだんとおとなになってわかる食感と味、

木の芽どき、という今の季節はこんなやさいがおいしいですね。

今日より冷たい雨の予報、きのこのグラタンもご用意します。